ТОП-5 ДИЕТИЧЕСКИХ РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ

ТОП-5 ДИЕТИЧЕСКИХ РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ 1. Куриные зразы с грибами: очень вкусный способ съесть грудку ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриное филе 600 г - Лук 100 г - Опята, шампиньоны или вешанки 250 г - Яйца 2 шт. - Молотый черный перец, соль - Молотая овсянка (для панировки) 6 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы. 2. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности. 3. Яйцо слегка взбейте вилкой, овсянку высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края 4. Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон. 5. Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут. 2. Творожно-морковные зразы ИНГРЕДИЕНТЫ: - Морковь 9-10 шт. - Яйцо 2 шт. - Крупа манная 0,5 стакана - Молоко обезжиренное 0,5 стакана - Мука цельнозерновая (или молотая овсянка) 2 ч. л. - Стевия, соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить и промыть морковь, нарезать ее соломкой, залить молоком и припустить до готовности. Потолочь. Добавить к готовой моркови манную крупу, проварить 10 минут, затем дать остыть и вбить 1 яйцо, подсолить и перемешать.Протереть через сито творог, перемешать со вторым яйцом и стевией. Сформовать из морковной смеси лепешки небольшого размера, в центр каждой лепешки выложить творог, сформовать пирожки, запанировать их в муке. Далее зразы запечь до подрумянивания в духовке. Подавать с натуральным йогуртом. 3. Зразы из куриного филе с яйцом - прекрасный диетический ужин ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриное филе 500 г - Лук репчатый 100 г - Яйцо 150 г - Овсяные отруби 50 г - Соль, перец, зелёный лук по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить лук и куриную грудку в комбайне (или пропустить через мясорубку). Добавить отруби, яйцо, соль и приправы. Тщательно перемешать. Для начинки порезать зеленый лук и вареные яйца. Сделать из фарша большую лепешку, на середину которой положить пару чайных ложек начинки. Соединить края, придать лепешке продолговатую форму. Обжарить зразы на сковороде до золотистой корочки, в конце добавить немного воды и продолжать тушить под крышкой 10-15 минут. 4. Гречневые зразы с куриным филе,зеленым луком и яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриное филе — 500 г - Гречка — 2 стакана - Лук репчатый — 2шт. - Чеснок — 3 зубчика - Молоко — 4 ст.л. - Яйца — 4шт. - Соль и перец по вкусу - Зеленый лук несколько штук - Масло оливковое ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Гречку отвариваем в подсоленой воде и остужаем.Перекрутить на мясорубке филе,вареную гречку и чеснок. Лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до золотистого цвета. 2. Добавим к приготовленному фаршу,смешиваем,туда же добавляем 1 яйцо,перчим,солим и еще раз перемешиваем. 3. Фарш должен получится не липким,если фарш липнет к рукам добавьте в него немного молока 2-3 ложки. 4. Далее отварим оставшиеся 3 яйца,нарезаем с зеленым луком,добавляем соль,перец по вкусу.Теперь формируем зразы.Обжариваем их на среднем огне. 5. При жарке они не разваливаются и очень быстро готовятся. 5. Рыбные зразы с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ: - Филе минтая – 800г - 2 яйца - Лук - 1 шт. - Две щепотки мускатного ореха, соль, чёрный молотый перец Для начинки: - Шампиньоны – 350-400г - Лук – 1 шт. - Соль, чёрный молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе минтая вымыть, обсушить, лук очистить. Рыбное филе и лук прокрутить на мясорубке, добавить в рыбный фарш яйца, мускатный орех, посолить, поперчить и хорошо перемешать фарш до однородности. Для начинки: шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. Лук очистить, мелко нарезать. грибы с луком тушить 10 минут, посолить, поперчить. Из рыбного фарша сделать лепёшку, в середину положить ~ 1,5 ст. л. грибной начинки, края соединить и хорошо защипать. Выложить на противень и запечь в духовке или на сковороде антипригарной. Источник: YUMMY - лучшие рецепты Подпишись, у нас вкусно!